蜂蜜芥末煎鮭魚的做法怎麼做

簡介 利用難得在愛料理市集有賣“安永鮮物”，來當我４道“嘗鮮”魚料理食材。以前在別地方有活動沒參加，那時去南港車站百貨才買的到，住外縣市我除非專程路過去逛，不然不可能去。現在料理過程中，都是邊做後吃到料理人肚子和傢人評分，夏天吃魚最開心瞭！現中午來料理果醋和蜂蜜煎鮭魚～ 材料 鮭魚1片 黃芥末醬1茶匙 白葡萄香醋1茶匙 蜂蜜2茶匙 鹽適量 純米酒22度1茶匙 迷迭香葉適量 香水檸檬1顆 做法

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   說明食材如上。

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   先把蜂蜜芥末淋醬汁調好：蜂蜜+純米酒+芒果和白葡萄香醋+黃芥茉醬，拌勻調好備用。

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   起鍋用不沾鍋，鮭魚切塊放入，中火煎熟後翻背面煎。

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   煎５分鐘灑上萊姆鹽，煎５分鐘至熟。

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   把步驟２放入煎鮭魚中，因為是純米酒，所以１０分鐘後魚稍微翻背面吸收醬汁，收幹即熄火乘盤。

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   灑上迷迭香料。檸檬切片擺盤子周圍。

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   “蜂蜜芥末煎鮭魚”即完成。

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   有芒果和葡萄果酸甜！若想吃更酸，旁檸檬擠汁淋上。