烤南瓜鮮蝦四季沙拉的做法怎麼做

簡介 將近七月的溫度節節高升 面對燃燒的火爐隻能節節逼退阿! 這款沙拉色彩繽紛符合現在提倡的彩虹飲食，也顧到瞭營養素 利用烤箱烤南瓜及洋蔥的時間，備料川燙其餘食材，讓你15分鐘上菜! 材料

四季豆 約200g,栗南瓜 1/2顆,洋蔥 1/2顆,番茄 1顆,白蝦 10隻,塊狀起士(可省略) 少許,酸奶油 3小匙,芥茉籽醬 1小匙,醋醬 1/2小匙,番茄醬 1/2小匙,鹽 少許,新鮮羅勒(可省略) 6片

做法

1、將栗南瓜連皮洗凈切成塊狀、洋蔥切厚片後，放置烤盤上在表面輕刷一層蔬菜油及鹽後，以180度烤15-20分鐘

2、同時，蝦去頭去殼、四季豆洗凈，兩者川燙後切成小丁，番茄洗凈切小丁備用

3、將蝦丁、四季豆丁、番茄丁、洋蔥丁(烤熟後切成小丁狀)、南瓜塊放置大盆攪拌後，完成

4、醬料部分，將所有材料混合，試味道增減酸度及咸度