鮮炒美人雞的做法怎麼做

簡介 Q 嫩雞胸肉搭配清爽皎白筍的香脆滑嫩口感，結合鮮菇香氣，是一道低脂清爽的菜肴^_^ 材料

去骨雞腿肉 1片,茭白筍 2支,紅蘿卜絲 少許,蒜頭 1-2顆,醬油 一小匙,黑醋 一小匙,玉米粉勾芡 一小匙,鹽 適量

做法

1、先將每樣材料備齊將雞腿肉、茭白筍、紅蘿卜切絲，蒜頭切片，香菇泡水切絲（香菇水勿倒掉）

2、將雞腿肉與雞肉醃料抓勻並料放置約5-10分鐘入味

3、加入少量油，將蒜頭香菇紅蘿卜放入炒香

4、將雞肉放入炒至半熟，並將茭白筍放入一起翻炒

5、加入香菇水醬油醋及少量鹽悶煮至雞肉熟透

6、玉米粉加水勾芡讓醬汁收幹即可盛出即完成