面包雞排的做法怎麼做

簡介 外酥裡嫩，咸香適口。 材料

主料：雞胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，鹽3克，蔥，薑各2克，雞蛋液6克，油80克，幹淀粉適量。

做法

1.將雞胸肉從中間切開，兩面剞花刀切片，用鹽，料酒，蔥薑片醃約30分鐘。逐片粘雞蛋液，幹淀粉，面包渣，按實。

2.起鍋放油燒至八成熱，下入加工好的雞排，炸至金黃色撈出裝盤。