香煎鯛魚佐芒果莎莎醬的做法怎麼做

簡介 夏天來囉~來點清爽的料理，帶點熱帶氣息的莎莎醬，配上便宜營養、又方便料理的鯛魚，是夏日最下飯的美味料理，也可以直接當成主餐魚排吃呢。 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】的粉絲頁 https://www.facebook.com/breezeisland 材料 鯛魚片1片 鹽1小匙 黑胡椒少許 面粉少許 芒果1/4顆 香菜1小把 洋蔥1/8顆 蕃茄1小顆 檸檬半顆 辣椒1小條 鹽1小匙 做法

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   將洋蔥、蕃茄、芒果切丁，香菜整根切末，辣椒切末(依個人可接受的辣度調整)。如果不是那麼喜歡洋蔥，可以將洋蔥丁先泡水。

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   將第一步所有的材料混合，並加上半顆的檸檬汁和一小匙的鹽，攪拌即成芒果莎莎醬。

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   將鯛魚兩面抹上鹽和黑胡椒，靜置10分鐘。再來抹上些許面粉在兩面，鍋中放一點油，下鍋煎熟即可。約10分鐘。

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   擺盤完成。吃時配上芒果莎莎醬，酸酸甜甜又有點微辣，夏日很開胃~