五彩繽紛蝦仁的做法怎麼做

材料

蝦仁，薑，黃酒，胡蘿卜，玉米，青辣，鹽，雞精，生粉

做法

1、先把蝦仁用黃酒和生薑醃制一下，我大概醃瞭半天時間。

2、玉米、胡蘿卜洗凈，放進開水裡焯一下，用漏鬥抓出來，瀝幹。

3、青椒切成小塊。

4、切蒜末、薑絲。

5、開熱鍋，倒適量油，油熱後，把蒜末、薑絲倒入爆香。

6、倒入玉米、胡蘿卜、青辣翻炒。

7、之後倒入蝦仁翻炒一下，放鹽和雞精，調生粉（生粉+水）撒入鍋內勾芡。

8、蓋上鍋蓋，待蝦仁變色後盛盤。