lanni 紅燒香菇雞的做法怎麼做

簡介 臺灣雞肉的品質是大傢公認最好的,做煎.炸就用肉雞,煮湯.紅燒就用仿仔雞或土雞,隻要選對雞的種類,怎麼做都好吃! 材料 大雞腿1支 香菇(泡軟對切)隨意 紅蘿卜(切滾刀塊)1條 蔥(段)2支 蔥段.薑片.蒜末適量 【調味料】醬油2大匙 素蠔油1大匙 米酒或紹興酒1大匙 冰糖.水些許 做法

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   備料

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   以2大匙黑麻油將薑片.蒜末.蔥白爆香

3. 
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   入雞塊拌炒至表面看不到生

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   將雞塊撥到鍋邊,入香菇片稍炒

5. 
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   雞塊和香菇拌炒在一起

6. 
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   入調味料,拌勻,醬油煮滾,酌加點熱水,轉小火,蓋鍋蓋燒約10分鐘

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   加入紅蘿卜再煮約15分鐘即可撒入青蔥段拌勻就ok啦!

8. 
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   挺下飯的一道菜上桌囉!