lanni 香甜高麗菜飯的做法怎麼做

簡介 小時候記得母親會煮各種的菜飯.我都很喜歡,她都會再煮鍋美味的湯,簡單料理就可打發一餐.那時用煤球,煮出來的飯還有鍋粑.我姐姐最愛吃那鍋粑瞭,兒時美味的記憶隨著年齡的增長我依然牢記,常借由煮餐菜飯讓自己復習一下,我慶幸我沒忘瞭而且也煮得有老媽的味道喔~~~ 材料 高麗菜(中)切小片1/3個 米2又1/2杯 蝦米(泡水)1/2杯 絞肉或肉絲隨意 【配料】油蔥酥1/2杯 做法

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   米泡水備用(2杯半的米約用2杯多一點點的水即可,因為菜還會釋出水份)鍋中入油先將蝦米和肉末拌炒變色

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   倒入高麗菜拌炒至稍軟

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   倒入米和水.鹽調味(此時盡量將菜翻到上面)蓋鍋蓋,轉小火,計時8分鐘時間到,關火燜10分後,掀蓋拌入油蔥酥

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   香噴噴的菜飯就完成囉!