金桔蒸魚的做法怎麼做

簡介 蒸魚的醬汁有很多，炎熱的天氣最適合蒸一盤清清爽爽帶點酸酸的的魚。 材料 加洲鱸約1斤 蒜末5瓣 金桔10顆 長辣椒1條 醬油1大匙 糖2小匙 香菜末2大匙 做法

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   長辣椒去籽切細絲，泡水備用。蒜頭切碎，備用。金桔榨汁備用。加洲鱸（或任一種魚）用熱水淋一下，去除血水及多餘的魚鱗，洗幹凈備用。

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   將蒜末、金桔汁，糖，醬油全部混合在一起，魚身兩側各劃一刀，放入盤中，備用。

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   將2.的醬汁淋在魚身，灑上辣椒絲，放入電鍋內，外鍋1杯水蒸熟。蒸好的魚，灑上香菜末這樣就完成瞭。