五花丸子醬燒苦瓜『時間淬釀的甘露之味』的做法怎麼做

簡介 平常燒煮苦瓜都簡單料理, 但今天采用瞭超過150天長時間淬釀出的100%純天然釀造,不添加防腐劑及味精的高品質醬油,給食材帶來瞭配搭的無限可能...... 使得豬肉的香腴、魚漿的鮮甜、苦瓜的苦甘,完美融合成就瞭極致甘甜鮮美的好味道!! 嗯!來好好享用囉! 材料 五花豬肉300g 魚漿300g 苦瓜1條 蔥2支 芹菜適量 鮮香菇1朵 紅蘿卜1小段 胡椒粉適量 淬釀日式和風幹貝醬油露2大匙 酒2大匙 水300c.c. 做法

1. 
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   食材備妥、洗凈

2. 
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   蔥切成蔥花、芹菜切珠、香菇與紅蘿卜各切成小細丁

3. 
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   苦瓜去籽，切方塊狀

4. 
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   五花肉切厚片狀 .取一容器，將魚漿與做法2的食材投入，並加入適量胡椒粉、1大匙酒、2大匙水攪拌均勻

5. 
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   鍋熱，加1大匙油後，放入作法4之五花豬肉片，煸香，煸至金黃色後放入苦瓜拌炒

6. 
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   在鍋邊淋入1大匙酒、2大匙淬釀日式和風幹貝醬油露，並加入300cc的水，以小火煨煮

7. 
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   將做法5之魚漿泥置於掌中擠出，以小匙於虎口挖出一小球一小球

8. 
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   放入於已煨煮軟的做法4苦瓜中，煮至入味，即可美美的盛盤上桌瞭