紅燒豆幹（快速入味法）的做法怎麼做

簡介 一般的鹵豆幹都要鹵很久，還要放隔天才能入味，但隻要改變一下料理的細節，豆幹也能快速入味，煮好就可上桌品嘗瞭 材料

豆幹 適量,蒜頭辣椒 適量,五香粉胡椒粉醬油糖 適量

做法

1、豆幹入滾水川燙、洗凈備用

2、入鍋中以半煎半炸的方式，煎至＂恰恰＂乾乾後，放蒜頭、辣椒、五香粉、胡椒粉炒香，倒入醬油續炒再加水，要淹過豆幹加糖調味，以中小火煮至收汁，湯汁要留多少可自己決定，但建議不要收到全幹