紅燒天九翅的做法怎麼做

材料

用料主料：水發魚翅350克調料：蔥、薑、高湯、白糖、淀粉

做法

1、水發天九翅入沸水焯透。

2、熱勺置火上，放入薑、蔥爆出香味，加入高湯、白糖等調味料，放入魚翅，燒制入味後勾芡，淋入明油即可。

小訣竅

制作關鍵

魚翅要泡發好。