會哭的肉餅的做法怎麼做

簡介 洋蔥、紅蘿卜、青蔥、高麗菜...等等，皆為傢中常見的蔬果，再加入豬絞肉拌入、中間夾cheese填入洋蔥圈後，可煎、烤、炸，就完成這道好吃到會哭的洋蔥肉餅。 材料 豬肉適量 洋蔥1顆 高麗菜1/6顆 紅蘿卜1/2條 青蔥適量 醬油適量 鹽適量 胡椒適量 太白粉少許 Cheese1～2片 做法

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   除瞭洋蔥外，其他蔬菜都可依傢中口味或冰箱裡有什麼蔬菜就自行更換。

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   先將洋蔥橫切，厚度約為1-1.5公分的洋蔥圈，再將剩下的洋蔥及蔬菜切成小塊狀。

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   將紅蘿卜、洋蔥及高麗菜，或是比較不易煮熟、出水的蔬菜，先炒過。

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   將豬絞肉及青蔥那碗加入適量的醬油、鹽、胡椒（或依個人口味可加入其他調味料）攪拌均勻，並打出黏性。最後再將蔬菜那碗加入到豬肉青蔥那碗。

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   將全部材料均勻攪拌後，再加入少許的太白粉均勻攪散，增加肉餅的黏性。

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   為方便組合食材，此步驟需要保險膜來協助。

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   將洋蔥放在保險膜上，再將豬絞肉填入一層、cheese一層、豬絞肉再一層，最後將保險膜包好。

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   包好後，可放入冷凍庫保存，要食用時直接拿出來煮即可食用。

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   依個人口味，用煎用炸用烤，都一樣美味喔！