蕓豆冬筍燜仔排的做法怎麼做

簡介 色澤醬紅，鮮香適口。 材料

主料：排骨蕓豆，冬筍，香菇，青紅椒，薑，蒜鹽，醬油，高湯精，胡椒粉，白糖

做法

1、將排骨洗凈加入胡椒粉、鹽、醬油醃制片刻，冬筍切塊，蕓豆泡水備用；

2、坐鍋點火倒油，下薑片爆香，放入排骨煸炒，變色後放入蒜片、冬筍、香菇，加鹽、醬油、高湯精、白糖調味，沖入適量開水加入蕓豆，轉入電壓力鍋中，壓8-10分鐘，燜好後倒入炒鍋中，加入青紅椒絲、少許白糖，大火收汁即可。