西蘭花冬瓜粉絲煲的做法怎麼做

材料

西蘭花、扁尖筍、胡蘿卜、秀珍菇、冬瓜、粉絲、紅椒

做法

(1) 西蘭花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗凈待用。

(2) 扁尖筍浸泡4小時左右，泡去咸味，改刀成斜刀片。扁尖筍焯水，去除咸味待用。

(3) 秀珍菇洗凈用手撕成小長塊待用。

(4) 胡蘿卜洗凈，改刀成4公分長的粗絲待用。