水果雞尾酒的做法怎麼做

簡介 吃的雞尾酒／水果酒！ 純水果酒磚好像寶石方塊，吃完瞭可別開車、騎車啊！ 材料 西瓜適量 哈密瓜(任何喜歡的瓜類)適量 具甜度的酒適量 做法

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   將水果切成一口大小的方塊。這種真空的水果雞尾酒，會建議采用纖維組織較疏松的西瓜、哈密瓜和鳳梨等，如果是其他種類的水果可能讓口感偏硬。

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   把水果放入真空包裝袋內，並倒入酒。

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   使用腔式真空機，透過壓力把酒滲透到水果內，並抽出空氣更快速的醃制，同時也達到我們想要的視覺效果。建議真空秒速─80秒，若單隻有西瓜則60秒。

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   視覺效果─真空前後的水果在色彩上差很大！真空後請放冷藏20分鐘。

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   完成帶有酒香、酒汁和果香、果汁的雞尾酒。