魚香嫩豆腐的做法怎麼做

材料

南豆腐4塊，蒜蓉1茶匙，薑蓉1/2茶匙，蔥花1茶匙，青紅辣椒2個（切碎），生抽1又1/2大匙，老抽1茶匙，香醋1/2大匙，白糖1茶匙，1小匙豆瓣醬

做法

1、鍋內熱油，放入薑、蒜、蔥花、青紅椒炒香。

2、註入清水半杯。

3、加入所有調味料，及切塊豆腐。

4、中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收幹時，加入水淀粉。

5、至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。