蓮藕黑豆章魚湯的做法怎麼做

簡介 小時候媽媽煲蓮藕黑豆章魚湯給我們喝時，我們就會很高興，可能是因為湯味很濃，很惹味吧！ 婚後，煲這個湯的次數可謂寥寥可數，是什麼原因就不得而知。不過，仍很喜歡喝的，也喜歡吃蓮藕。 而我學會「藕斷絲連」這個成語，也是因為這款湯。 材料

蓮藕 1個,黑豆 2-3両,章魚幹 1條,瘦肉 100g,蜜棗 2-3顆,陳皮 1/4塊,水 適量,鹽 適量

做法

1、瘦肉洗凈，用大滾的水出水，備用。

2、將蓮藕洗凈，刨皮。可選擇切片或整個熬湯。

3、章魚洗凈切成粗絲。

4、蜜棗去核，備用。

5、黑豆、陳皮洗凈。

6、深鍋中倒入適量的水，份量大概是蓋過材料後的1倍至8分。

7、將水煮滾後，把所有材料加入。大火滾30分鐘。

8、轉中細火熬3-4小時，加入適量的鹽，便可享用。