蔥香肥牛肉的做法怎麼做

簡介 葷素搭配，營養合理。 材料

主料：肥牛，

輔料：口蘑，胡蘿卜，洋蔥，薑，熟芝麻，

調料：鹽，雞精，醬油，胡椒粉，紅酒，香油

做法

1、將肥牛放入器皿中，加入醬油、紅酒、香油拌勻醃制10分鐘備用；

2、將口蘑、胡蘿卜、洋蔥、薑分別切成片，坐鍋點火倒入適量水，待水燒開後，放入薑片、口蘑、胡蘿卜、洋蔥，加入紅酒、醬油、鹽、雞精、胡椒粉調味，煮片刻至熟後撈出放入盤中；

3、鍋中留原湯，將醃制好的肥牛放入鍋中迅速燙熟撈出放在蔬菜上，淋少許香油，撒熟芝麻即可。