AMC健康烹飪~魚香茄子的做法怎麼做

簡介 運用AMC健康烹飪的不銹鋼鍋具，全程隻需要花不到十分鐘，就可以輕松完成下飯地魚香茄子，茄子完全不會變黑也無須先過油喔 材料

豬絞肉 30g,蔥末 少許,蒜末 少許,茄子 2根,薑 少許,「醬料」豆瓣醬 2湯匙,「醬料」白醋 2小匙,「醬料」糖 少許,「醬料」鹽 少許,「醬料」太白粉水 少許,「醬料」香油 少許,「醬料」水 少許

做法

1.把茄子滾刀切塊與豬絞肉，蒜仁，薑末，放入鍋內，並把調味 料倒入

2.用Audiotherm 響聲儀設為蔬菜視窗+5分鐘，用Navigenio 兩用電爐的A(全自動)加熱

3.響聲後，移至隔熱墊溫度降至蔬菜視窗即可開鍋，太白粉水勾芡，撒上香油即可食用。