▊養樂多搽茶紅豆餐包《直接法》♥♥ ▊的做法怎麼做

簡介 餐包真的很好吃，所以最近狂做餐包～～ 還好，傢人都很捧場，出爐後很快的就吃完啦～ 材料 高筋面粉400g 砂糖80g 養樂多《約2罐》180g 酵母4g 無鹽奶油100g 搽茶粉5g 鹽2g 一般市售蜜紅豆150g 白芝麻少許 蛋黃1粒 蛋2粒 做法

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   將養樂多、搽茶粉、糖、高面、蛋、酵母，全部放入攪拌缸內拌勻即可，時間15分。《PS：面粉須事先過篩／蛋則為全蛋，不需刻意打散》

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   面團拌勻後，再放入鹽與牛油於攪拌缸內，再拌勻一次，時間15分。《PS：牛油可切成小顆粒可幫助快速融入面團內》

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   面團拌勻後，把面團放入事先已抹油的容器內，然後不斷的摔打面團《約30下》，與順勢將面團滾圓，然後再蓋上保鮮膜，把面團放入電鍋內做初發，時間約30分。

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   30分鐘後《初發完成後》，面團即會膨脹為一倍以上，即時就可把面團取出。

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   然後先分割為8等份，再蓋上保鮮膜，做中發的程序，時間15分。

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   中發完成後，再將面團分割為每粒30g的小面團，然後用逆時鐘方式滾圓一圈後，壓一下面團成長條狀，再將紅豆《約8～9粒》包入，最後把封口密實，再做一次滾圓的動作，將表面滾成光滑狀，再做一次後發的程度，時間60分鐘。

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   後發完成後，就可在面團表面上擦上一層蛋液與灑上白芝麻粒裝飾，然後放入已預熱的烤箱內即可。《上下火170；烤程17分鐘／7分鐘後，上下火改成150，》

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   最後～～松軟又Q彈的面包，香噴噴的出爐喔.....