蕃茄鷹嘴豆泥的做法怎麼做

簡介 蕃茄鷹嘴豆泥 可以當醬，抹土司或烤餅沾著吃 材料 洋蔥1顆 馬鈴薯1顆 南瓜少許 花椰菜數朵 鷹嘴豆80克 月桂葉2片 辣椒一條 (調味)香菜粉一小匙 (調味)薑黃粉一大匙 (調味)鹽一小匙 (調味)茴香粉一小匙 做法

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   無須放油。洋蔥會釋出水分。依序將洋蔥、馬鈴薯、南瓜、蕃茄、鷹嘴豆，放入鍋內炒。

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   加500CC水煮滾後，將月桂葉二片，茴香粉、香菜粉、薑黃粉放入。以小火燉煮約25分，直至水分變少。

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   待稍涼後，用果汁機打成泥即可。

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   上桌。