橘醬蝴蝶面的做法怎麼做

簡介 義式料理中, 有一種醬是利用油漬番茄幹做成的, 因此我把它取名為橘醬. 可以用來拌面, 作pizza, 或是三明治的佐醬. 每一口都吃的到番茄幹的酸甜, 嗆香的蒜頭, 以及溫潤的香料味. 與起司的絕佳組合, 更是讓人回味無窮!! 材料 義大利面(500g)1盒 起司粉/鹽巴/黑胡椒適量 煮面水150cc 油漬番茄幹15顆 油漬番茄幹的油2大匙 蒜頭4顆 九層塔2大匙 香菜2大匙 鹽巴/黑胡椒1小匙 做法

1. 
   1

   將義大利面煮熟備用. 並留150cc的煮面水在最後拌面時備用. (** 義大利面的種類可隨個人取得方便做選擇. 面條/管面/螺旋面...等等) 在食物調理機中放入番茄幹/ 油/蒜頭

2. 
   2

   與 九層塔/香菜/鹽巴/黑胡椒

3. 
   3

   攪打勻成橘醬

4. 
   4

   炒鍋中, 用少許油將橘醬炒香後

5. 
   5

   加入煮面水與義大利面拌炒. 起鍋前灑上起司並用鹽巴/黑胡椒做最後調味