香蕉乳酪馬芬的做法怎麼做

簡介 這個香蕉蛋糕超級香，香蕉的香氣加上乳酪的香，烘焙時滿室生香。香蕉和奶油乳酪的結合，還挺搭的，中間還有乳酪餡心，比較具特色的一款香蕉蛋糕。 材料 奶油80g 奶油乳酪120g 糖180g 全蛋1個 低筋面粉180g 泡打粉1/4茶匙 穌打粉1/4茶匙 鹽1/4茶匙 肉桂粉1/2茶匙 香蕉泥260g 香草精1茶匙 核桃適量 奶油乳酪120g 糖1大匙 全蛋1個 低筋面粉1大匙 香草精1/2茶匙 做法

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   室溫軟化的奶油、奶油起司、糖打勻，香蕉壓成泥。

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   加入蛋和香草精打勻。低筋面粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、鹽一起過篩後加入拌勻。

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   最後加入香蕉泥攪拌均勻，面糊就完成瞭。

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   接著做乳酪餡：奶油乳酪加糖打軟後，加入餘下食材打勻即可。

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   面糊灌入紙模中約6分滿，乳酪餡裝入裝好花嘴的擠花袋，擠入面糊中，面糊加上乳酪餡約至模型的8分滿，若不夠，適量再補些面糊。表面撒些切碎的核桃。

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   350°F烤約25分鐘，或用竹簽測試，不沾生料即可。這一份配方大概可以做12-15個。