去肉雞腿骨皮利用。雞皮包飯的做法怎麼做

簡介 去皮雞腿肉煮瞭麻婆，剩下骨頭與皮要做什麼用好？我可是膩瞭「拿來熬湯」這回事。 翻翻冰箱剩飯，來做道類輕食有飽足感的創意菜色吧! :) 材料

"去肉雞腿骨皮 2支","隔夜飯 1碗","綜合冷凍蔬菜 適量","綜合香草 適量","食鹽 適量","胡椒鹽 少許","牙簽 2根",

做法

隔夜飯放入平底鍋盡量打散鋪平，使隔夜飯可以受熱平均，同時加入綜合冷凍蔬菜拌勻，火侯文火慢慢烘熱，並且先加鹽調味，至隔夜飯呈現類似炒飯的感覺時先盛出離火。 將隔夜炒飯以湯匙小心填入雞皮與雞骨之間，盡量飽滿，然後以牙簽將雞皮開口處稍微重疊穿插閉合，使外觀回到完整雞腿的樣貌。 填充炒飯的雞腿，放入平底鍋，加入少許水，火侯文火，蓋鍋蓋慢慢悶煎至雞皮上色，期間至少翻轉雞腿一次使表皮上色均勻。 雞皮上色且雞腿骨不再帶有血色即可上桌，食用前表皮撒上適量胡椒鹽提味。 當輕食做一頓主食的時候，餐盤上可舖上適量美生菜與堅果碎佐優格當沙拉搭配，如此可補足這一餐的蔬果攝取量。