土豆面筋鹵豬排的做法怎麼做

簡介 一般配粥的小菜－土豆面筋能有什麼春天？其實拿來入菜也可以作出味道很棒的料理唷～ 今天使用【土豆面筋】，作出諸事如意-土豆面筋鹵豬排 炸的酥脆的豬排，利用土豆面筋簡易的微微鹵制後，吸飽飽瞭美味的湯汁，無論大口咬下還是配飯食用，都是滋味超magic的啦～～～ 過年的年菜不是都要一成不變，諸事如意的土豆面筋鹵豬排讓你2014年一整年事事如意唷～ 材料 豬裡肌排8小片 土豆面筋1罐 太白粉半個米杯 蒜泥15ml 醬油15ml 米酒15ml 水60cc 白胡椒粉少許 水400cc 醬油60ml 味淋15ml 白胡椒粉1.25g 土豆面筋湯汁整罐 蔥段2根 辣椒段2條 薑絲些許 綠花椰菜適量 萊姆片適量 做法

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   準備主食材豬裡肌排 、土豆面筋、鹵汁 食材-辣椒、蔥段、薑絲

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   豬裡肌使用肉槌敲松肉質(也可以平放塑膠袋中,用桿面棍一端敲松)為0.5cm厚

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   米酒、醬油、蒜泥、水、白胡椒粉混合後加入肉片抓勻後，醃漬10分後，加入半碗濕沾粉太白粉抓勻

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   熱油鍋，將豬排炸至金黃色取出備用

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   鍋中置入蔥段、薑片、辣椒段,再放入醬油、味醂、水、白胡椒粉、【土豆面筋】整罐煮滾轉小火

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   置入炸好的豬排鹵至入味

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   最後即可加上盤飾（花椰菜、萊姆片）呈盤

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   【諸事如意-土豆面筋鹵豬排】幸福上桌

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   要食用可以一半切出擺盤也是非常漂亮

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    外層附著鹵汁的薄粉，再夾上土豆面筋一起食用，滋味香咸甜辣，超美味

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    完成