香菇鹵雞肉的做法怎麼做

簡介 入秋的季節，總是特別想念媽媽的味道，香氛入味的鹵香菇搭配入口即化的雞肉，加上高麗菜的鮮甜，下飯又營養：） 材料 幹香菇六～七朵 雞腿肉一份 高麗菜半顆 醬油適量 冰糖適量 米酒適量 薑片三片 蒜六瓣 做法

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   幹香菇泡水20分後與浸過的水備用。雞肉川燙過沖冷水去血水，與所有食材（香菇、高麗菜）與「鹵料*」醃15-30分鐘

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   先將雞肉與薑片、蒜頭稍微炒過後，倒入浸過香菇的水與「鹵料*」，再加一些水蓋到食材。開小火燉煮30分或以上（越久越入味，肉也越入口即化）就可以上桌嘍！