親子廚房-絲瓜素餃子的做法怎麼做

簡介 我的"蕾蕾"寶貝不吃絲瓜，我又要動動腦變化一下，偷偷加入，讓她不知不覺得吃下絲瓜。快吃完的時候才告訴她裡面有哪些食材。 今天做瞭水餃，讓孩子自己學著包，孩子總共包瞭5個；未下鍋已等不及要吃瞭。催著媽咪趕快煮一煮啦！我要嘗嘗自己包的水餃。好吃又好玩，真棒！ 絲瓜沒辦法像有些食材，可以用鹽清澀水方式。所以利用冬粉、雞蛋讓餡料有黏性，冬粉吸湯汁，不會水水的不好包。 材料 冬粉1個 新鮮香菇3朵 絲瓜適量 紅蘿卜少許 雞蛋1個 做法

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   冬粉泡冷水，泡軟約8-10分鐘。絲瓜、紅蘿卜、香菇切小。泡軟的冬粉切小段。

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   作法1的食材少油先放紅蘿卜、香菇熱炒軟一下，再放絲瓜、冬粉、鹽略炒均勻即可。撈起。

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   打一顆雞蛋下去拌勻。會很濕黏。

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   作法3放進冰箱冷藏，讓冬粉吸飽蛋液和水份；這樣餡料才不會水水的。

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   取餃皮放入餡料。

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   餡料蔬菜多多

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   小朋友隻要簡單的把餃皮對折，邊邊交接處捏緊就可以瞭。

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   我很認真喔！

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   完成瞭，我的成品。

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    媽咪幫我把水餃下滾水煮熟囉！大口大口的吃。嗯！好好吃。