糖醋高麗菜的做法怎麼做

材料

高麗菜（有點像國內的蓮花白）2兩，幹辣椒3根，生抽1茶匙，醋半茶匙，砂糖少許，鹽適量，生淀粉水

做法

1、高麗菜洗凈，最好用手撕爛成塊，空水備用；

2、生抽、醋、糖、鹽等調和成生淀粉水；

3、鍋熱油燙後，先放入幹辣椒稍稍爆一下，註意不要糊瞭；

4、倒入高麗菜翻炒，不要炒得太“死”，快起鍋時，把調和好的作料淀粉水一起倒入，收水後起鍋。