【黃金玄米油Home炸料理】糖醋雞塊的做法怎麼做

簡介 糖醋料理是一道很下飯的配菜,不管是宴客或三五好友聚餐小酌,常常都會出現在餐桌上的美味佳肴,但是為瞭健康隻能少碰油炸的食物。味全公司以玄米研發出料理當中不可或缺的食用油,帶來新的健康觀念,含有豐富的營養成份,且油質穩定耐高溫,清爽不油膩。勝小廚就用這瓶【健康廚房黃金玄米油】來做這道~糖醋雞塊,帶給傢人安心的新體驗! 材料 健康廚房黃金玄米油半瓶 雞腿肉1隻 甜椒紅.黃各半顆 面粉.雞蛋.太白粉各1 青蔥1支 醬油、米酒、胡椒粉、香料、糖、蔥薑水適量 番茄醬、糖、白醋、水適量 做法

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   雞肉切塊狀放入醃料

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   醃漬10分鐘

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   準備蛋液.面粉.太白粉

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   雞肉依序沾面粉.蛋液.太白粉

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   使用100%純凈.自然.健康,油質穩定 不易起油煙~玄米油

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   鍋中倒入黃金玄米油

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   以中火140~160度的油溫下鍋炸

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   先盛盤

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   再把油溫拉高回炸,呈金黃色即可

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    鍋中留一點點油加入醬汁,稍微煮一下,加一點太白粉水勾芡

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    再來把甜椒.雞塊倒進鍋中拌炒.加入蔥花至醬汁收幹巴在雞塊上~

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    盛盤~完成!

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    玄米於日本又稱「活糙米」。健康廚房黃金玄米油嚴選優良玄米,堅持低溫之壓榨制程,保留珍貴天然「Y-榖維素」與高量維生素E,油質穩定耐高溫,清爽不油膩。適合煎.炸.炒.拌等烹調