肉燥蒸蛋的做法怎麼做

材料 蛋4個 高湯2碗(200cc) 鹽1小匙 味霖1大匙 絞肉200g 蒜頭2粒 醬油1大匙 素蠔油1大匙 糖1大匙 鹽1小匙 油蔥酥1大匙 做法

1. 
   1

   準備所需食材

2. 
   2

   取一容器分別打入四顆蛋,將蛋攪拌均勻後加入高湯,鹽,味霖再攪拌均勻後,用濾網過濾掉雜質

3. 
   3

   放入電鍋內鍋,上面蓋一個盤子,避免蒸煮的過程水會滴到蛋液上面,用外鍋2杯水蒸至電鍋跳起即可

4. 
   4

   另熱油鍋下絞肉煸至略帶金黃色後,加入蒜末及所有調味料拌炒一下,加入1碗水煨煮至醬汁快收幹,呈現濃稠狀即可起鍋.

5. 
   5

   將肉燥放入蒸熟的蛋上面,好吃的肉燥蒸蛋就完成瞭.