【超簡單免揉】酸奶油起司面包的做法怎麼做

簡介 這是一款簡單好做又免揉面團的面包，口感柔軟、綿密，內餡包入奶油奶酪不秒殺才怪！我傢老爺豎起大拇指說贊！！把做完起司蛋糕剩下的酸奶油又不知道如何消化它？那就來做好吃又簡單的酸奶油面包吧！隻要把材料攪一攪，放入冰箱冷藏就好瞭。 材料 中筋面粉180g 酸奶油100g 牛奶35g 砂糖30g 蛋1個 酵母2g 鹽1小撮 蔓越莓幹(可不加)適量 內餡- 奶油奶酪100g 做法

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   牛奶+奶油微波加熱融化，雞蛋打散，再全部和酸奶油攪拌均勻，備用

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   酵母、砂糖和鹽放入面粉中(酵母與鹽不能重疊放在一起)，略為攪拌一下，再將步驟1的酸奶油液加入至面粉中，攪拌均勻，再加依喜好加入蔓越莓幹拌勻，用保鮮膜封住鋼盆，先在室溫中靜置發酵30分鐘，再放入冰箱冷藏發酵8小時以上

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   發酵後從冰箱取出略為回溫，桌面灑先手粉，略灑手粉整形成圓，用手把面團空氣壓出，分成4等份

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   奶油奶酪分成25g為1等份，包入面團中

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   再整形成圓形(如果太濕黏，可加些少許手粉比較好操作)

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   放入沒有加熱的烤箱靜置發酵1小時(發酵至2倍大)，發酵完後，表面刷上蛋液(份量外)，烤箱180度烤20~25分鐘

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