麻辣牛肉幹的做法怎麼做

簡介 這是電鍋鹵牛肉的第2道菜,麻辣牛肉幹,香辣夠味,讓我吃不停,不過我放太多辣椒粉瞭,不太適合小朋友,隻好下次做不辣的補償他們^^ 材料 牛腩約一斤 生薑 蒜頭 八角適量 辣椒粉適量 孜然粉適量 花椒粉 五香粉適量 醬油半碗多 米酒 糖一大匙 做法

1. 
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   牛腩川燙洗凈

2. 
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   爆香［香料］,加入牛腩炒一會

3. 
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   加入［調味］和醃過牛腩的水煮開

4. 
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   電鍋外鍋加２杯水,跳起後悶30分

5. 
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   鍋中放入鹵好的牛腩和湯汁,加入牛肉幹香料(可依自己喜好更改)

6. 
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   煮至湯汁收幹

7. 
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   放入烤箱用150度烤約15分(這樣烤的結果裡面還有一點點軟,不會太硬)

8. 
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   中間需要隨時翻動和註意火候,取出即可!