腐乳蒸雞的做法怎麼做

簡介 不少人傢中都會有一罐腐乳留作小菜或是粥品佐料，它的味道鮮美獨特，配上嫩滑的蒸雞，便可以做出簡單美味的傢常小菜瞭。 材料 雞腿肉400克 腐乳3塊 紅尖椒1個 蒜頭2瓣 紹興酒1湯匙 砂糖1湯匙 生粉1茶匙 麻油1茶匙 胡椒粉適量 薑絲適量 蔥絲適量 做法

1. 
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   將蒜頭切碎；紅尖椒切片

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   準備一隻碗，將腐乳壓碎，加入紹興酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌勻

3. 
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   將雞肉切件

4. 
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   將雞肉、蒜末、薑絲及紅尖椒加到腐乳混合物，醃15分鐘

5. 
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   將雞肉放到碟上，蒸大約15-20分鐘或直至雞肉熟透

6. 
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   灑上蔥絲，即成