窩蛋魚片粥的做法怎麼做

簡介 一日之計始於晨，早餐吃的營養豐盛，一整天都能充滿活力。就用鮮嫩的魚片加上雞蛋，煮一碗醒胃又溫和的粥，口感鮮香滑順，開啟一天的活力！ 材料 鯛魚腹片1片 幹薑1小塊 蒜球5蒜瓣 雞蛋1顆 青蔥1枝 高麗菜２葉片 文蛤半盒 白飯1小碗 水500cc 米酒1大匙 鹽少許 甘醇油膏1/2大匙 米酒1大匙 白胡椒粉少許 鹽適量 做法

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   食材大集合。全聯福利中心生鮮食材與配料豐富又多樣，商品一應俱全，除瞭方便選購，出門一次就能全部買齊，真的很方便！

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   將蒜頭、薑切成末，青蔥切成蔥花，高麗菜切小塊，鯛魚腹片切片後加入醃料抓醃，雞蛋分成蛋白與蛋黃二部分，文蛤吐沙備用

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   這次特別選用全聯的鯛魚腹片料理，脂肪含量低，肉質細致，非常適合傢中幼齡兒童與牙口不好的長輩食用。

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   鍋中放一大匙食用油，將薑末與蒜末放入炒香。

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   再將水倒入煮滾，接著加入白飯、高麗菜、蛋白、文蛤、鯛魚片與所有調味料。這次調味特別選用金蘭精釀造甘醇油膏，它采用非基因改造黃豆釀造，以金蘭醬油純釀醬汁為基底，添加天然糯米，味美甘甜，無論做任何料理，都非常好吃。

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   中小火煮至粥變綿密入味即可。

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   呈碗後灑上青蔥與擺上一顆蛋黃，食用前趁熱將蛋黃與粥攪拌混合即完成。