香煎豆腐肉餅的做法怎麼做

簡介 試盤推連展，洗鬴煮黎祁， 勸君莫急促，待他自熟莫催它，火侯足時它自美。 第一次，2011年初試，燥不成品，品不瞭喉。 第二次，2018年再試，靜自它熟，入口成樂的喜不自孜。 材料 絞肉250g 食用面粉適量 薑末適量 蒜末適量 板豆腐150g 做法

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   板豆腐揉成泥，加入絞肉，再調入鹽、胡椒、薑末、蒜末拌勻。

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   面粉加入步驟2.拌勻。面粉建議分次加入，一邊拌，一邊依手感調整肉糊的硬度直至可以成團。絞肉的脂肪會影響肉團的成形。

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   將步驟2.入模具按壓緊實。可不使用模具，我個人喜好以模具幫助密度成形。

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   煎鍋加入油脂燒熱，放入步驟3.的肉餅，煎至兩面金黃取出，即可享用。

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   上桌。