馬鈴薯玉米火腿煎餅-[綠巨人黃金玉米鉆石規格]的做法怎麼做

簡介 先將馬鈴薯刨絲川燙不但節省瞭許多烹調時間，而且也讓煎餅變得清爽不油膩，每一口都吃得到香酥的外皮之外，還有粒粒飽滿、清脆口感的玉米，清甜的滋味讓煎餅隻需要少少的調味就非常好吃^__^ 更多詳細料理小撇步請到佈魯傢的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料 馬鈴薯1個 高麗菜絲50g 綠巨人特甜玉米粒3大匙 火腿2片 蔥1根 蛋2個 低筋面粉4大匙 鹽1/2茶匙 黑胡椒適量 做法

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   備料。火腿切絲、馬鈴薯刨絲，青蔥切末備用。

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   起一鍋滾水，裡頭加上少許鹽巴後將馬鈴薯絲丟入，燙約2分鐘後即可撈起瀝幹備用。

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   將高麗菜、火腿、馬鈴薯絲、玉米粒和蔥末加上調味料混合均勻。

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   將2個蛋打散後倒入混合，再將低筋面粉過篩後加入並充分拌勻。

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   少量油熱平底鍋，將步驟4的餡料如圖鋪在平底鍋上，一面煎到金黃微焦定型之後再翻面煎到表面香穌就完成嚕。

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   先將馬鈴薯刨絲川燙不但節省瞭許多烹調時間，而且也讓煎餅變得清爽不油膩，每一口都吃得到香酥的外皮之外，還有粒粒飽滿、清脆口感的玉米，清甜的滋味讓煎餅隻需要少少的調味就非常好吃~~~ 小朋友吃的時候沾上一點蕃茄醬，大朋友則是可以來點帶辣味的沾醬，當早餐、輕食或是便當菜當超適合唷^__^