涼拌油醋烤甜椒的做法怎麼做

簡介 自這學期小牛不住校後，牛媽每天都得想：今天要吃什麼(有點煩)？尤其天氣一天比一天酷熱！唉〜真是百般不願進那西曬的廚房啊！臭臉歸臭臉！每天還是會給它認真的煮下去，也算是甜蜜的負擔吧(要不然ㄋㄟ？)！話都說到這樣瞭，怎能不展現一下牛媽的效率(是偷懶的功力吧)，十幾年的職業婦女修練可不是說假的(扠腰豪氣萬千)！好！就來道涼拌油醋烤甜椒吧(弱掉瞭~昏)！ 材料 青椒半顆 紅椒半顆 黃椒半顆 做法

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   青椒、紅椒、黃椒合稱三椒。

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   將三椒洗凈，分別去籽及白色內膜後切成數瓣，排入舖有鋁箔紙的烤盤。

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   在三椒皮上塗些許的油(任何食用油都可以－牛媽用香油)入烤箱烤15到20分鐘(時間要看甜椒的狀況做調整)。

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   在等候的時間，先準備醬料吧！將香油、烏醋、胡椒鹽加再一起，拌勻就行瞭。

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   差不多囉！有一點焦就好瞭(這完全看個人，牛媽不喜歡太焦)。

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   為瞭讓皮更好剝，直接用烤盤上的鋁箔紙，將三椒包起來，悶15到20分鐘。

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   時間到瞭！打開鋁箔紙剝皮囉！紅、黃甜椒可能是肉比較厚所以比較好剝，青椒肉薄難剝。

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   將剝瞭皮的椒，再撕成易入口的條狀，倒入調好的醬料拌勻，不急著吃的話就放進冰箱，冰鎮半天更入味唷！

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   好〜涼拌油醋烤甜椒完成！簡單無油煙喔！