和風蕃薯魷魚卷的做法怎麼做

簡介 利用蕃薯【泥巴種的】較Q,於是買回傢試試，置入魷魚內。用和風柚子醬+香吉士+檸檬汁是烤肉好幫手，加點醬油，讓味道更美味。 材料 蕃薯(紅肉)2條 魷魚(透支)1尾 甜橙1粒 檸檬汁適量 和風柚子醬1大匙 醬油1小匙 香菜適量 青花適量 胡蘿卜絲50g 小黃瓜1條 做法

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   說明食材如上。

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   先把透支在滾水中川燙略熟取出。

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   電鍋外放１杯水，內鍋放蕃薯１條，蓋上鍋蓋蒸１０分鐘後取出，取１條剝皮切４小條塞入魷魚【透支】內，塞緊後，切片狀。青花切塊川燙擺入盤子邊緣，胡蘿卜絲擺在盤內，上放魷魚卷，小黃瓜切絲放上面。甜橙１半擠成汁，１半切絲擺在魷魚卷上。

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   沾醬：和風柚子醬+甜橙汁+檸檬汁+醬油１小匙【魚露】=攪拌均勻。淋在擺好魷魚卷上。灑上香菜適量。

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   “和風蕃薯魷魚卷”完成。

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   上桌。