涼拌煎蛋的做法怎麼做

簡介 簡易的涼拌料理 味道清爽好入口，非常開胃喔~ 材料 洋蔥3/4個 小番茄10顆 雞蛋2顆 檸檬1個 醬油1匙 味淋1小匙 黑胡椒少許 做法

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   將洋蔥切絲，之後放入一個小袋子內並加入少許鹽巴，做搖晃的動作，1 分鐘後再將洋蔥放入冰水浸泡。

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   小番茄洗凈對切。

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   雞蛋打散後加入一點鹽巴調味(也可以不加)，並將其煎熟，最好能煎得微焦，口感較酥脆。

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   檸檬榨汁備用。(直接去水果行買檸檬請店傢幫忙榨汁也可)

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   將番茄、洋蔥放入碗內，並將醬油、檸檬汁、味醂、黑胡椒全部加入攪拌，最後再加入雞蛋攪拌均勻即可。