超簡單法式李子塔的做法怎麼做

簡介 秋天剛好是李子盛產的季節，趁著當季做個簡單又美麗的法式水果塔，鮮甜又爽口，非常適合配壺熱茶享受愜意的下午茶時光～ 詳細圖文作法請參考甜牙齒網站： http://onesweettooth.com/plum-tart/ 歡迎大傢加入甜牙齒臉書專頁！ http://www.facebook.com/onesweettooth 材料 中筋面粉2量杯 無鹽奶油切小塊125克 鹽一茶匙 糖3湯匙 冰水1/2量杯 新鮮李子些許 面包粉1/2量杯 糖1湯匙 肉桂粉1/2茶匙 做法

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   將面粉,切小塊的奶油,鹽及糖放在大碗裡用木湯匙或是攪拌器打至其混合成均勻碎屑狀。加入冰水後繼續攪拌至滑順均勻。將塔皮稍微整成塊狀，用保鮮膜包覆後放到冰箱裡冷卻至少2小時。 烤箱預熱200度C(400度F)，將塔盤上油。工作臺灑上些許面粉，將面團從冰箱拿出，用桿面棍桿成約如圖厚度(3mm)。將面皮鋪上塔盤，並將多餘的面皮切掉。用叉子在塔皮上戳一些洞。

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   面包粉均勻鋪上塔底，將李子切半並將其中一邊切掉一個角（如圖）。均勻排列在塔裡。

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   放烤箱烤約35-40分鐘，到塔已經呈金黃色，水果也變軟瞭就完成！最後灑上糖粉和肉桂粉，稍微放涼一些就可以趁熱享用現出爐的法式李子塔！