簡單蔥花&花生卷的做法怎麼做

簡介 簡單卷法,快速整型有好看喔 材料 黃僑高粉215g 水手低粉35g 糖20g 鹽0.8小匙 酵母2.5g 玄米油12g 牛奶170g 花生醬酌量 葡萄幹酌量 蔥2隻 杏仁片少許 做法

1. 
   1

   除玄米油.鹽外，其餘材料放面包機順序牛奶-糖-面粉-酵母攪拌成團加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,面團放入鋼盤(底稍抹油),面團入烤箱，放碗熱水進行,一發40分鐘

2. 
   2

   一發後分6小面團滾圓松弛15分，再每個面團桿長方形，如圖，進行二發1小時

3. 
   3

   花生卷(參考圖2),蔥花卷待烤前再放上蔥花醬

4. 
   4

   烤前每個面團表面刷蛋液,烤溫180/190 20-25分

5. 
   5