手工咖啡照型餅幹的做法怎麼做

簡介 Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅幹❤!!! 平時,對香濃咖啡,總難以抗拒.這回,來手工捏做像咖啡豆照型的咖啡可可口味餅幹 用心捏出照型後,烘培烤出一顆顆的咖啡餅幹,像極瞭咖啡豆~外型令人看瞭心情不自覺的歡欣起來!!! 餅幹吃起來不會太甜膩,搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!! 在各式節慶派對上,咖啡豆餅幹照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅幹喔♥! 材料 細砂糖110克 奶油125克 咖啡1½湯匙 即溶咖啡粉1湯匙 可可粉1½湯匙 通用面粉230克 做法

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   準備手工來做這跟咖啡豆豆一樣的餅幹~

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   在一個碗裡,將室溫軟化奶油準備好

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   加入白砂糖

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   用電動攪拌器攪拌均勻

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   加入煮好的 espresso, 和即溶咖啡粉

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   加入Starbucks Hot Cocoa Powder-可可粉

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   用橡皮括刀混合攪拌均勻

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   加入通用面粉,攪拌均勻

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   用橡皮括刀混合攪拌均勻成團,面團即完成

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    放入塑膠袋或保鮮膜,之後放入冷藏約 2 小時後,將面團從冰箱拿出來,就可以開始整形

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    每個面團搓橢圓如咖啡豆照型之後,放在烤盤上,約可做 26 顆咖啡可可口味餅幹.(依個人喜好,搓分成不等的大小皆可)

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    用牙簽沾點清水,在咖啡豆面團中間上面, 壓一下痕跡

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    依依將每顆咖啡面團都壓好痕跡,放置於鋪好烘培紙的烤盤上

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    放冰箱等待10分鐘.(原食譜:冰 30分鐘,我沒等到30分鐘,就拿出來烤也可.)

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    烤箱預熱溫度約 338 degrees °F =170 degrees °C, 預熱約10分鐘

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    放入已經預熱好的烤箱內

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    約烤 18~20 分鐘.(需註意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心註意火力,因餅幹很易焦黑的喔!)

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    待表面呈現金黃色,會有些微微的裂痕,即可取出

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    烘烤好後,拿出來等涼

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    就是一顆顆用心捏出,烘培烤出的手工咖啡豆照型的咖啡可可口味餅幹~

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    Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅幹❤!!!

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    像極瞭咖啡豆~外型令人看瞭心情不自覺的歡欣起來!!!

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    咖啡可可口味餅幹,吃起來不會太甜膩~

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    有香濃咖啡味,夾著淡淡的可可甜味.細細品嘗,喜愛咖啡味道的人們,會喜歡吃的,很好吃喔!!!

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    搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!!

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    待放涼就可裝入餅幹罐保存著吃!!才不會軟掉ㄡ!

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    在各式節慶派對上,咖啡豆餅幹照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅幹喔♥!!!

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    Bon Appétit & Enjoy!!

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    成品