品靚上菜-手工蛋餃(魚卵辣椒)的做法怎麼做

簡介 火鍋的好朋友蛋餃也可以自己簡單做喔。不用辛苦的切辛香料直接用傢裡有的現成醬料與絞肉混合就可以簡單調味瞭。這次使用魚卵辣椒醬混絞肉味道帶鮮又不死咸，再沾火鍋醬料也不會太重口味~贊啦~ 原本三顆蛋應該可以做個十幾顆，但手太不巧愈做愈大顆結果隻做瞭八顆，但証明真的是純手工啦XDDD 材料 豬絞肉150g 蛋3顆 魚卵辣椒醬1匙 太白粉水少許 做法

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   蛋加入少許太白粉水打勻(一定要打散喔)，絞肉和魚卵辣椒醬裝進塑膠袋中使勁的拌勻，用力的揉用力的摔這樣豬肉會比較粘喔!

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   鍋加熱後抹少許油，轉小火，淋上蛋液後半熟時加入適量的肉

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   對折成半圓形利用鍋鏟塑形，煎到壓肉餡微硬時就可以瞭，

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   煮火鍋時的好伴侶就完成囉