培根貝殼面咸派的做法怎麼做

簡介 咸派是一道相當平易近人的點心，成功率高，用料也相當隨性，想加什麼一起烤都可以！口感濃鬱，味道好吃又和諧～ 已經吃膩面包餅幹瞭嗎？那就來個美味法式的咸派吧！ （內餡）2個份 材料

六吋塔皮 2,低筋面粉 300g,鹽 3g,蛋黃 2個,水 4匙,奶油 150g,全蛋 2個,牛奶 100g,鮮奶油 100g,鹽 3g,黑胡椒 少許,洋蔥 1/2顆,培根 3條,蘑菇 4個,蕃茄 1顆,大蒜 2瓣,羅勒葉 少許,橄欖油 少許,貝殼面 50g,瑪滋瑞拉起司 一包

做法

1、低粉+鹽+蛋黃+水+奶油，攪拌機拌勻後，保鮮膜包好後冷藏一晚

2、全蛋+牛奶+鮮奶油+鹽+黑胡椒拌勻，冷藏一晚

3、橄欖油加熱，加入大蒜、洋蔥炒香至金黃透明，加入蘑菇、培根炒熟放涼備用，通心面下水煮熟放涼備用

4、塔皮桿開鋪上塔模，塔皮戳洞，鋪上生米（豆類），以180度上下火，烤20分，取出生米後，再烤10分即可

5、塔皮鋪上內餡後，倒入蛋奶液，鋪上瑪滋瑞拉起司、蕃茄片，烤25分，趁熱刨上帕瑪森起司、放上新鮮羅勒葉裝飾即可