鮮菇燒烏龍面的做法怎麼做

簡介 烏龍面是日本特產的面，一般市面上有販賣熟面與幹燥面兩種烏龍面，不論是哪一種，吃起來的口感都十分Q嫩受歡迎，且具飽足感的面類主食，也能放入烤箱烤唷～熱騰騰香氣十足，鎖住鮮味、養分不留失，一盤就能滿足味蕾 材料 冷凍熟烏龍面1包 好菇道鴻喜菇1包 紅蘿卜絲15g 五花薄肉片65g 青花椰菜30g（汆燙） 芝麻油適量 鰹魚醬油露40c.c 鹽少許 做法

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   ※ 好菇道的鴻喜菇是無菌生產，切去根部後再剝成適當大小，完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看個人喜好)

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   〈1〉五花薄肉片以鰹魚醬油露拌勻。

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   〈2〉冷凍熟烏龍面放入滾水中燙約1分鐘，讓面條散開即可撈出瀝幹水分備用。

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   〈3〉在烘焙碗盤內抹上芝麻油，再撒上鹽將作法1肉片鋪底，再放花椰菜、鴻喜菇、紅蘿卜絲，最上層放入作法2烏龍面，上方用錫箔紙蓋上，放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。

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   ※ 食用前請拌勻 ※ 烤箱／烤盤若太小請分裝成兩份烘烤