芙蓉蟹肉絲瓜的做法怎麼做

簡介 絲瓜營養價值及含水份高且是熱量低的蔬菜 到瞭夏季我傢婆婆種的絲瓜收成豐碩 每天都可以吃到現采的絲瓜 因此在烹調絲瓜菜色上會有不同的料理方式 絲瓜跟海鮮非常的對味 鮮甜的蟹肉與軟嫰絲瓜及滑嫰的蛋香 絲瓜清甜的湯汁與新鮮肥美的蟹肉 淋在熱騰騰的白飯上 完全屬於夏天季節清淡又下飯的美味菜肴 保證是受歡迎的傢常美食佳肴 材料 絲瓜一條 市售蟹管肉一盒 雞蛋一顆 蒜片少許 鹽少許 米酒少許 做法

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   絲瓜削皮切塊 雞蛋打勻 蟹管肉先用米酒稍為醃制去腥

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   先把蛋炒好備用

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   在加入少許的油 熱鍋蒜片爆香後 放入絲瓜加少許米酒可保持絲瓜鮮綠

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   待絲瓜熟軟後加入蟹肉及調味

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   再將已先炒好的炒蛋拌勻完成上桌