泰式綠咖哩炒飯的做法怎麼做

簡介 這是一道間單但具有異國風味的炒飯,材料隨意. 我用瞭火腿和冷凍雜菜因為是當天冰箱有的食材. 材料

沙拉油 適量，蔥段 隨意，火腿4 片，冷凍雜菜 1碗，雞蛋3 粒，隔夜飯 三碗，洋蔥1 粒，泰國魚露 適量，鹽 適量，泰國綠辣椒醬 1包

做法

1、火腿,洋蔥切丁. 冷凍雜菜退冰或用燒水燙會兒. 雞蛋加鹽打散；

2、熱鍋, 放入沙拉油, 把打散的蛋液倒入熱鍋裡, 筷子把快要成型的蛋液用旋狀式的手法拉散成碎塊；

3、把雞蛋推至鍋裡的一角,再把洋蔥末放入空出來的一角,翻炒至軟透後再加入雜菜再翻炒一會兒就把雞蛋快也加在一起；

4、加入冷飯和綠辣椒醬. 把綠辣椒醬和飯均勻的炒開後, 加入魚露後再翻炒至有點點的焦鍋就可上桌。