抹茶口味瑪德蓮的做法怎麼做

簡介 相信很多人都喜歡「日本抹茶」略苦卻濃濃茶香的香氣，所以貝殼蛋糕當然不能少瞭這個口味囉！步驟簡單，烤的時間很短，抹茶控們趕快來試試唷！ 此貝模不沾，但您所使用的模具如果會沾，記得先抹油再開始食譜的步驟哦~ 材料 全蛋2顆 細砂糖63g 低筋面粉80g 抹茶粉6g 無鋁泡打粉3.5g 無鹽奶油100g 蜂蜜20g 做法

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   全蛋打入鋼盆➕細砂糖用打蛋器拌勻

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   低粉、抹茶粉、泡打粉先秤好於同一個容器內

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   過篩至第一步驟鋼盆內

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   拌勻

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   再➕「隔熱水溶化已降溫」的無鹽奶油拌勻

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   再➕蜂蜜拌勻

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   完成好的面糊用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏ㄧ晚（不冰直接烤也可以）

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   抹茶面糊退冰約5-10分倒入擠花袋，再擠入模內，烤箱預熱200度先烤8～10分鐘

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   再180度烤5分鐘就可以享用囉！此配方是「微甜」，重度喜甜者請細砂糖改70gㄛ！

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    二盤ㄧ起烤，更省時喔！圓貝放下層（非底層）、另一個放中層，先預熱200度烤10分鐘，然後二盤上下對調，再180度烤5分鐘就好瞭！烤色很美吧？

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    上桌。