卡士達醬甜星披薩的做法怎麼做

簡介 還記得第一次見到星星形狀的披薩~是無意間走在美食街，路過一間義式披薩餐廳的廣告墻面，當時就像擦肩而過一位絕世美女般，猛然(剎車)駐足回眸盯住她瞧~~一霎那間就被她可愛、時尚、靈巧的模樣征服瞭~~做法簡單又可愛 材料 全麥面粉250克 酵母粉3克 糖30克 鹽1克 橄欖油15ml 溫水(30度)140ml 卡士達醬適量 奇異果1顆 核桃7顆 葡萄幹蔓越莓幹適量 冰淇淋1球 巧克力醬少許 做法

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   準備材料，全麥面粉可用高筋面粉或麥典面包粉替代。

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   粉類過篩和面團其他食材一起拌勻，揉成表面光滑的面團，蓋濕佈，放溫暖處發酵至二倍大。面團分成二份、滾圓蓋濕佈醒15分鐘。

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   桌面灑手粉

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   面團先按扁形、再用手掌底從面團中心往外按壓成一個中間薄外圈厚的圓形狀。

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   外圈平均切六份

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   切開的面團如上圖捏和呈三角形

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   完成就是一個星星形狀的披薩面團

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   烤箱預熱200度烤15分鐘，中間可用叉子搓洞以防膨太高，我忘瞭，還好沒膨很高

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   冷卻後中間抹一層卡士達醬，可參考Flora[百搭抹醬--檸檬卡士達醬]

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    中心放一球冰淇淋，旁邊撒上果幹、堅果和奇異果果丁，淋上巧克力醬

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    清爽的檸檬卡士達醬夾著果幹、堅果、水果醮著披薩餅皮和冰淇淋一起享用~這就是夏日美麗的午茶時刻